Patrimoine: Les terrasses du Viaur
La culture en terrasse est courante en vallée du Viaur. Cette technique a permis de nourrir les habitants du Viaur afin de faire face à l’explosion démographique du XVIIIème s. grâce notamment à la culture de la châtaigne. Ici les terrasses sont bien antérieures à cette période.
Le cadastre nous apprend que les bords du Viaur étaient pâturés, sans doute pour éviter que la végétation ne referme les chemins… La première terrasse était utilisée pour la culture mêlée (c'est-à-dire plusieurs cultures dont aucune n’est dominante), nous sommes en 1800.
Avant la révolution française, les « compoix » témoignent d’un propriétaire qui cultivait entre autres cultures celle du Chanvre, utilisé pour les cordages et autres textiles locaux. La présence de l’Homme tout au long de l’Histoire autour de ce lieu de passage (pont de Thuriès, moulins des ondes, moulins de Bondouy, château de Thuriès) nous laisse imaginer l’effervescence de la vallée d’autrefois, principal axe de communication et de vie contrastant avec le plateau occupé par la forêt et les landes. Une occupation de l’espace complètement inversé aujourd’hui !

Faune: Le chevreuil
Présente sur le bassin depuis le début des années 80, cette espèce a colonisé toute la région suite à sa réintroduction dans le département du Lot, le Nord Aveyron et les Monts de Lacaune. Les plans de chasse ont permis de réguler l’espèce pour la maintenir à des niveaux acceptables pour le milieu. Il n’est pas du tout rare de l’observer tôt le matin, prenant le soleil dans une prairie de bas fond ou traversant le cours d’eau … la discrétion est de mise !

Flore: Les landes
Le site du méandre de Thuriès est exposé à des influences climatiques très contrastées. En fonction des expositions, le promeneur traverse en quelques mètres la fraîcheur des berges du cours d’eau (où l’on trouve même des hêtres) puis la chaleur quasi méditerranéenne des landes exposées au sud et situées ici sous le château.
Ces landes sont le territoire de chasse des rapaces tel le Circaète Jean le Blanc qui y trouve lézards verts et serpents…
C’est aussi l’habitat de la vipère aspic, dangereuse pour l’homme, mais pourtant rarement mortelle.
Elle fuit ce dernier et n'attaque que pour chasser ses proies ou si elle se sent menacée.

Flore: La châtaigne
Arbre roi de la vallée, le châtaignier affectionne tout particulièrement les sols siliceux, granitiques ou, comme ici, schisteux. S'il a besoin de chaleur en été, il a aussi besoin d'eau en septembre. Les anciens disaient : " au mois d'août, la châtaigne doit être dans un four, au mois de septembre dans un puits". Fruit aux usages multiples, la châtaigne était utilisée comme monnaie d’échange, pour l’autoconsommation sous forme de farine et surtout destinée à l’engraissement des cochons …

[Itinéraire] Sentier de découverte de Thuriès
Au panneau de départ, prendre le long de la rivière en direction de l’amont pendant 800 mètres.
Prendre la passerelle pour traverser le Viaur.
Dirigez-vous vers la gauche pour prendre le sentier qui monte dans le versant.
Prendre la route et descendre une centaine de mètre.
Descendre à droite à travers le sous-bois, attention très glissant !
Arrivé en bord de route, prendre le pont pour traverser le Viaur.
Quittez la route à droite en direction du chemin qui longe le camping pour revenir au point de départ en longeant le cours d’eau.
Modifié: 5 semaines